こんにちは！ふわぱんです。
では！行ってみよう～
ほんわかやさしいミルク食パンの特徴
今回のパンの特徴は、
- 仕込み水を全量ミルクにしている
ことです。
我が家では牛乳を週に２本配達してもらっています。
子どもが小さい頃は、抱っこしながら重たい牛乳を買うのは無理！
というわけで、地元の美味しい牛乳屋さんに配達してもらうことにしました。
ただ、冬はどうしても牛乳が余りがちに・・・。
そこで、仕込み水を全量牛乳にしたミルク食パンを焼くことにしました。
この食パンは、何回か試作して、だいたい安定してきました！
では、レシピにいってみよ～！
ほんわかやさしいミルク食パンの材料と分量
強力粉・・・・２５０ｇ
三温糖・・・・・３０ｇ
ドライイースト・・３ｇ
塩・・・・・・・・３ｇ
無塩バター・・・２０ｇ
牛乳・・・・・２００ml
強力粉はスーパーキングを使用
強力粉はスーパーキングを使用。
スーパーキングはCottaで買えますよ。
最近はスーパーキングは扱いやすいので、最近はお気に入りで、こればかり使ってます！
ほんわかやさしいミルク食パンを焼くにあたってのご注意！
この食パンを作るにあたって、気を付けてほしいことは！！
冷蔵庫から出したばかりの牛乳は冷たいです。特に冬場は人肌くらいに温めてから使用して下さい。
冬場はお部屋の温度が低いです。
私はレンジでチンして、人肌２５～３０℃くらいに温めて使用しています。
ほんわかやさしいミルク食パンの感想
このパンのいいところは、焼き上がりもきれいでとってもふわふわになるところ。
お嬢の感想は、
息子氏は、
とのこと。
ほんわかやさしいミルク食パン！は大好評！
まとめ
パンはとにかく作り始めたら目が離せません！
温度や発酵具合やら気にしなければならないことがいっぱい。
それがパン作りの楽しいところなのですが・・・ちょっと面倒なときも？
その点、HB（ホームベーカリー）なら、決められた材料を放り込めば、4時間でおいしい食パンができあがります！
毎日のパンづくりにはとっても便利なのです。
本日のほんわかやさしいミルク食パンココアオレオ食パンは、我が家の定番食パンのひとつになりそう！
