パン

【おから食パン失敗】いつものレシピにおからパウダーを入れてみた💛

こんにちは!ふわぱんです。

今日のパンは、

おから食パン!

です!

失敗しましたけど・・・。

では!行ってみよう~

おから食パンの特徴

このパンの特徴は、

  • おからパウダーを使っていること

です!!

おからパウダー。。。

友達のお姉ちゃんがダイエットにイイ!!と数年前からめちゃくちゃハマっていて、存在は存じておりました。

ただ!!今まで使ったことなかったー

車で豆腐を販売しに来てくれるおじさんに、ちょいちょい生のおから貰っていました(無料サービス)が、子どもたちも好きじゃない。。。

おからパウダーを使った蒸しパンでやせた~なんて話も聞いたこともあります。

やってみよう!!

私のお昼ごはんとかにすればいいんじゃないかと思い、とりあえず買ってみたのでした。

おからパウダーとは??
豆腐を作る時に大量に出るおからを粉末にして乾燥させたもの。おからパウダーはおから同様、低糖質かつ高タンパク。安価なお手軽素材です。

おから食パンの材料と分量

おから食パン

強力粉・・・・・・・230g
おからパウダー・・・・20g
ドライイースト・・・・・4g
上白糖・・・・・・・・13g
スキムミルク・・・・・13g
塩・・・・・・・・・・・5g
ショートニング・・・・13g
水・・・・・・・・・175ml

コレをHBに入れるとおから食パンが焼けますよ!

おからパウダー

おからパウダーはスーパーでも売っています。

おから食パンの感想

今回焼いてみたおから食パン

連休中ということもあって子どもたちが朝からバタバタしていて、ほんとに材料を放り込んでほったらかしにしていました。

パンの焼けるいい香りがしてきたなーと思いHBの小窓から中を覗いてみると。。。

ありゃりゃ?!何か全然ふくらんでなーい!

焼き上がりまで後、30分のところまできて、全然ふくらんでいないことが確定。

あわわわわわ、焼き上がりパンケースから出してみるとやっぱり。

今まで一番窯伸びしていない食パンの登場~~~

でもね!でもね!次の日の朝食にお味見してみたら

意外や意外!!これがけっこういける味と食感でした。

もっとみちっとムチっとを想像してたのに割とやわらか~

・・・改良の余地大ありですが。

お嬢は、

おいし~

息子氏は

見た目ダメだけど食べれるな

と冷静な分析。

おから食パンは、膨らみませんでしたが、お味は良い模様。

またレシピを研究してチャレンジしてみようと思います!!

まとめ

パンはとにかく作り始めたら目が離せません!

温度や発酵具合やら気にしなければならないことがいっぱい。

それがパン作りの楽しいところなのですが・・・ちょっと面倒なときも?

その点、HB(ホームベーカリー)なら、決められた材料を放り込めば、4時間でおいしい食パンができあがります!

毎日のパンづくりにはとっても便利なのです。

今回の、おから食パンはちょっと失敗でした。

お嬢は、朝、おから食パンを食べながら、

えっ!今日は学校なの?

なんて聞いてきます。

学校じゃーい!ヽ(`Д´)ノ

ちなみにウチの学校では、コロナの影響で今年、まだ夏休みが始まっていません。

それに、お嬢はまだ1週間とか曜日があんまり分かってないみたい。

おからパウダーは、低糖質、高タンパク素材。

ふわぱんのようなアラフォーにはありがたい食材です。

もう少し研究してみたいと思います。

さぁ!明日はどんなパンを焼こうかな~!