こんにちは！ふわぱんです。
今日のパンは、
です。
なんだか9月は息子の修学旅行やなんやかんやでバタバタしていたふわぱん一家。
HPの更新もおろそかに
気が付いたらすっかり気候も秋らしくなってきました。
おうちでパンを焼くには良い季節！！
では！行ってみよう～
コッタベーカリーミックス粉で作ったプレーンな食パンの特徴
このパンの特徴は、
- コッタベーカリーのミックス粉を使用
しているところです！
そして、今回使ったミックス粉は、小麦が香るもちもち生食パンミックスです。
コッタベーカリーから送られたミックス粉です。
コッタベーカリーは、
- ホームベーカリーのパン材料が送られてきます
- 定期便もあれば、お試し版もあります。
- ホームベーカリー付きのコースもあります。
- ミックス粉だけでも買えます。
という便利モノです。
コッタベーカリーの詳細はcottaを見てください。
では、レシピにいってみよ～！
コッタベーカリーミックス粉で作ったプレーンな食パンの材料と分量
ミックス粉・・・２６０ｇ
ドライイースト・・・３ｇ
バター・・・・・・２０ｇ
水・・・・・・１７０ml
パン作りと気温
季節も変わり目
夏場と違って涼しくなってきました。
というのも、前回記事にしたコッタベーカリーのミックス粉を使用した食パンはあまり膨らみませんでした・・・。
コッタベーカリーのミックス粉は国産小麦。
国産小麦は、外国産小麦と比べてグルテン含有量が少ないから膨らまないのかな・・・。
グルテンパウダーを足したりしてみたんですが、イマイチ。
でも、9月に入ってから食パンを焼いていると、
ということに気が付きました。
夏場は気温が高く生地の発酵が進みやすいのです。
うちのＨＢは庫内の温度調整が出来ないタイプ。
ダイレクトに気温が反映されてしまっていたようです。
やっぱりパン作りには気温が大きくかかわっているんだなーと実感。
コッタベーカリーミックス粉で作ったプレーンな食パンの感想
さて、今回のコッタベーカリーミックス粉で作ったプレーンな食パン。
息子氏は、
との感想♡
お嬢は、
とのこと。
前と同じミックス粉、同じ工程で作っているんだけど、ふんわり度が増しておいしくなりました。
まとめ
パンはとにかく作り始めたら目が離せません！
温度や発酵具合やら気にしなければならないことがいっぱい。
それがパン作りの楽しいところなのですが・・・ちょっと面倒なときも？
その点、HB（ホームベーカリー）なら、決められた材料を放り込めば、4時間でおいしい食パンができあがります！
毎日のパンづくりにはとっても便利なのです。
本日のコッタベーカリーミックス粉で作ったプレーンな食パンココアオレオ食パンは、ふんわりおいしい食パンで大好評。
自宅で簡単に！そして安心、安全でおいしいパンを焼きたい方は、コッタベーカリーミックス粉おススメですヨ。
