こんにちは！ふわぱんです。
今日のパンは和風なきな粉食パン！
子供たちのリクエストです。
では！行ってみよう～
今日の食パンの特徴
我が家の子供たちは何故だかきな粉がだーい好き(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
口福堂のきな粉がたっぷりまぶされてる団子が特に大好きです。入れ物に残ったきな粉もスプーンですべてすくいキレイに食べます。きな粉争奪戦です(笑)
今回、次はどんな食パンがいい？って聞いたところ。。。
とのご意見できな粉食パンに決定しました！！
さっそくレシピを検索して
クックパッドで紹介されている140㎝わんたるママさんの『ＨＢで簡単☆きな粉食パン』を参考にさせてもらい我が家流にアレンジさせてもらいました。
特徴はきな粉が入っていることですよ！はい！
以前、黒砂糖と間違えて購入してしまった『沖縄の砂糖』(黒砂糖より黒砂糖してない感じの砂糖です)を使用することによって和風感を強めてみました。
お嬢は甘めのパンが好きなので、参考にさせてもらったレシピより、きな粉も砂糖の分量も多めにしています。
今日の食パン材料ととの分量
強力粉・・・・・２２０ｇ
きな粉・・・・・・３０ｇ
沖縄の砂糖・・・・５０ｇ
ドライイースト・・・５ｇ
スキムミルク・・・１０ｇ
塩・・・・・・・・・５ｇ
無塩バター・・・・１５ｇ
水・・・・・・・１８０ml
感想
焼いて一晩おき、朝食にトーストしてバターを塗って頂きました。
トーストするときな粉の香りがほわんっっっと香っていい感じでした。
食べると沖縄の砂糖を使っているので少し黒糖パン的な味もするという。。。
これは！餡バターにするしかないですよ( *´艸｀)
明日は、餡バタートーストで決定！！
まとめ
パンはとにかく作り始めたら目が離せなく、温度や発酵具合やら気にしなくてはならないのが面倒なところです。(それが本来ならパン作りの楽しいところなのですがね。。。)
その点、HB（ホームベーカリー）だと決まった材料を放り込み、4時間たてばそれなりの食パンが出来上がるというのが今更ながらとても便利なところです。
焼き上がるまでの間にもいろんなことが出来てしまいます。
今回は子供たちが大好きなきな粉を練りこんでみました！！
と、なかなか好評で良かったです♡
次回は仕込み水をもっと和風に豆乳にしてみたらどうかと思案中～～～
次作るのがワクワクしてしまう～これがまた楽しいんだな！
味に厳しい息子氏も、
と申しております。
さぁ！明日はどんな食パン焼こうかなー！
手作り和菓子工房 きな粉 山眞 100g パン材料 お菓子材料
