こんにちは！ふわぱんです。
今日のパンは毎日でも飽きない食パンです。
この食パンは昔、結婚したばかりの頃から、よく焼いている食パンです。
なかなかおいしいので、レシピ教えて～～～と友達に言われたこともある我が家の定番食パンです！
毎日でも飽きない食パンの特徴
毎日でも飽きない食パンのレシピは現在の形で安定しています。
もちろん！材料は近所のスーパーですべて購入できます。
特別な材料は必要なく、安定して美味しいということが特徴です。
それでも、たまに、グラニュー糖をキビ砂糖に変更してみたり、有塩マーガリンを使ってみたり、(その場合は塩の分量を３ｇにしてます)しますが、基本はこのレシピです。
我が家はとにかくフワフワ食パン♡が好みのため、水分量はやや多めです。
水分量が多いと、べちゃっとした生地になって扱いづらいと思うのですが、なにせＨＢですから、どんな生地でもとりあえずできてしまいます。
そして普通の食パンより砂糖を多めにして甘くしているのも我が家の食パンの特徴です。
なにぶん砂糖の分量を多くしているので、
イーストは耐糖性の金サフを使用するようにしています。
イーストは、だいたいサフ社のものを使用していますが、サフ社のイーストは赤サフ、青サフ、金サフの3種類あります。
赤サフは定番のイーストで低糖用。ビタミンC入りです。青サフも低糖用で、こちらはビタミンCが入っていません。そして、金サフは高糖用でビタミンC入りです。
ちなみにビタミンCは、グルテンを強化する働きがあり、ボリュームのあるパンが作れます。
毎日でも飽きない食パンの材料と分量（レシピ）
強力粉・・・・・・２３０ｇ
薄力粉・・・・・・・２０ｇ
グラニュー糖・・・・３０ｇ
ドライイースト・・・・５ｇ
スキムミルク・・・・１５ｇ
塩 ・・・・・・・・・５ｇ
無塩マーガリン ・・２５ｇ
水・・・・・ ・・１８０ml
毎日でも飽きない食パンの感想
毎日でも飽きない食パンは、我が家では人気ナンバー２の食パンです！
シンプルな味の食パンなので、チーズトーストにしたり、サンドウィッチにしたりとアレンジも無限大！！
そのまま食べるとフワフワで、軽くトーストすればサクっフワッで格別です。
ちなみに我が家のナンバー１食パンは黒糖食パンです。
まとめ
毎度のことながら、HB（ホームベーカリー）だと決まった材料を放り込み、4時間たてばそれなりの食パンができあがるというのがとても便利なところです。
その間にもいろんなことが出来てしまいます。
今日は夜ごはん時に仕込み、いまブログを書いて、寝るころには焼けているという。。。
息子氏も、
と申しております。
さぁ！明日はどんな食パン焼こうかなー！
