こんにちは！ふわぱんです。
今日のパンは、
です！
では！行ってみよう～
ココアオレオ食パンの特徴
このパンの特徴は、
- 生地がも甘めなこと
- たっぷりのオレオクッキーを使用
菓子パン系食パンというところです！！
今回、私が入れたオレオは８枚。
オレオの枚数はお好みでOKです！
そして、ココアパウダーも使います。
使ったココアパウダーはコレ。
ココアパウダーは、TOMIZで買えますよ。
では、レシピにいってみよ～！
ココアオレオ食パンの材料と分量
強力粉・・・・２５０ｇ
砂糖・・・・・・３０ｇ
ドライイースト・・３ｇ
塩・・・・・・・・５ｇ
無塩バター・・・２０ｇ
牛乳・・・・・２００ml
ココアパウダー・１０ｇ
オレオクッキー・・８枚
今回のひと工夫
強力粉をちょっと工夫
今回は、少しずつ残っている強力粉を消費するため、
- 春よ恋(北海道産)
- スーパーカメリア
を半々くらいで合わせました。
使った春よ恋は、コレです。
春よ恋はCottaで買えますよ。
国産小麦の風味がＵＰです。
砂糖をちょっと工夫
砂糖３０ｇも
- 三温糖１５ｇ
- 練乳１５ｇ
に変えてみました。
練乳のミルク感があるパンになりました！
ココアオレ食パンを焼くにあたってのご注意！
あと、ココアオレオ食パンを作るにあたっては、
オレオクッキーを混ぜ込むタイミングを気を付ける！
コトです！
なぜなら、オレオを入れるタイミングによって、オレオがこなごなになるからです。
この辺は、使用するHBにもよります。
我が家のHBは、ちょっと旧式。
こねる力が強力すぎて、早くオレオを入れるとオレオが粉砕されるのです。
そうなると・・・、
そこで、我が家では
- オレオクッキーをビニール袋に入れて、綿棒で適当な大きさにたたき割る。
- 二次発酵が始まる前に生地をHBから一度、取り出す。
- 生地を伸ばして混ぜ込む。
- 形を整えて素早くHBに戻す。
という荒業？で対処しています。
ココアオレオ食パンの焼き上がり
これが、焼き上がりです。
オレオは大きいまま。
オレオは、あまり細かくし過ぎない方がザクザク感が残って食感がGoodですよ～
ココアオレオ食パンの感想
さて、今日のココアオレオ食パン。
お嬢は今日のおやつにしたいと言うので、さっそく食べさせたら
とペロリと食べちゃいました。
息子氏は、
とココアオレオ食パンは好評でした。
まとめ
パンはとにかく作り始めたら目が離せません！
温度や発酵具合やら気にしなければならないことがいっぱい。
それがパン作りの楽しいところなのですが・・・ちょっと面倒なときも？
その点、HB（ホームベーカリー）なら、決められた材料を放り込めば、4時間でおいしい食パンができあがります！
毎日のパンづくりにはとっても便利なのです。
本日のココアオレオ食パンは、オレオのザクザク感と甘さがおいしい食パンで大好評。
