パンづくり

【コッタベーカリー】のCMが始まりましたね💛

こんにちは!ふわぱんです。

今日のパンはコッタベーカリーミックス粉で作ったプレーンな食パンです!

なんだか9月は息子の修学旅行やなんやかんやでバタバタしていたふわぱん一家。。。

更新もおろそかに(/_;)

気が付いたらすっかり気候も秋らしくなり、おうちでパンを焼くには良い季節!!

では!行ってみよう~

今日の食パンの特徴

今日の食パンは、コッタベーカリーミックス粉を使ったプレーンな食パンです!

以前にも記事としてアップさせてもらっていますが、季節も変わり気温も夏場と違って涼しなってきたので、改めてコッタベーカリーミックス粉の使用感を書きていきたいと思います。

というのも、前回記事にさせてもらった時はこれから夏が始まっていくよ~というような夏場でした。

パンを作るにあたって、夏場は気温が高く生地の発酵が進みやすいので、難しい季節だというのは以前にもお話させてもらったところです。。。

HBホームベーカリーパン
【Cottaのモニター当選!!】HBコッタベーカリーミックス粉①こんにちは!ふわぱんです。 今日はなんと!!なんと!!! コッタさんで募集していたコッタベーカリー有料モニターのミックス粉を...

9月に入って忙しいかったというのもあって、頻繁にコッタベーカリーミックス粉を使用して毎日、シンプルな食パンを焼いていたふわぱん!!

あることに気が付きました!

夏場のι(´Д`υ)アツィー時には高さがなくて、わりと小さく出来上がっていた食パンが、すごく窯伸びしていることに気が付いたのです!!

国産小麦はグルテン含有量が外国産小麦と比べて少ないから食パンの高さが出ないのかなーなんて考えグルテンパウダーを足して焼いたりもしてみてたんですが。。。

やっぱり気温が大きくかかわってたんだなーと実感(>_<)

うちのHBは庫内の温度調整が出来ないタイプなんで、ダイレクトに気温が反映されてしまうのかもしれないですね!

今日の食パン材料と分量

贅沢バターのプレミアム食パン

ミックス粉・・・260g
ドライイースト・・・3g
バター・・・・・・20g
水・・・・・・170ml

感想

息子氏

うまーい!これ前より美味しいなってない??

との感想♡

お嬢は、

このパン好き♡

とのこと。

前と一緒のミックス粉、一緒の工程で作っているんだけどね(>_<)

パンを作るときって温度ってやっぱり大事なんだなー(*‘ω‘ *)

自宅で簡単に!!そして安心・安全・美味しい!!パンを焼きたい方は

コッタベーカリーミックス粉おススメですヨ(*^^)v

もちろん!アレンジも可能です(*´▽`*)

まとめ

パンはとにかく作り始めたら目が離せなく、温度や発酵具合やら気にしなくてはならないのが面倒なところです。(それが本来ならパン作りの楽しいところなのですがね。。。)

その点、HB(ホームベーカリー)だと決まった材料を放り込み、4時間たてばそれなりの食パンが出来上がるというのが今更ながらとても便利なところです。

焼き上がるまでの間にもいろんなことが出来てしまいます。

食パンでもいろんなバリエーションが楽しみたい母は、つい色んなフィリングを入れちゃいます。

今日は、小麦が香るモチモチ食パンミックス粉角切りチーズを投入!!

うちのMKさんはこねる力が強いのか、きちんとミックスコール時に投入したのにも関わらず、見事に粉砕され、チーズは跡形もなく生地に練り込まれておりました”(-“”-)”

それを見たシンプルなモノが好きな息子氏も、

HB(ホームベーカリー)ってこんなに便利やったんやな~再発見!!

と申しております。

さあ!明日はどんな食パン焼こうかな~