こんにちは！ふわパンです！
今日はＨＢでゆるっとほぼ毎日食パンを作っている私が使用している材料を紹介してみたいと思います。
では！行ってみよう～
おうちでぱんで使用している材料の銘柄
- 強力粉（オーマイふっくらパン強力小麦粉）１㎏
- 薄力粉（日清バイオレット薄力小麦粉）１㎏
- 米粉（新潟県産うるち米 米の粉 ㈱幸田商店）150g
- グラニュー糖（ママ印グラニュー糖）400g
- 三温糖（ママ印三温糖）400g
- 黒砂糖（㈱トマトコーポレーション黒砂糖）200g
- 塩（南の極み 天日塩）500g
- スキムミルク（森永スキムミルク）175ｇ
- 無塩バター（CGC北海道バター無塩）150g
- 有塩バター（CGC北海道バター有塩）150g
- お菓子用マーガリン（明治ケーキマーガリン(食塩不使用)）200g
- ドライイースト（サフ社 インスタントドライイースト金）
- モラセスシロップ（モラセスマイルドシロップフレーバー）
材料の特徴と感想
私の食パンは気楽にゆったり作りたいので、材料も近所のスーパーで購入できるものを選んでいます。
紹介した材料のうち、スーパーで購入できないものがモラセスシロップです。
これだけは、ネットで購入しています。
その他、生クリームは乳脂肪分36％以上の物、牛乳も明治おいしい牛乳など、濃い目の牛乳を購入しています。
材料の質を上げればもっと良いパンが作れるかもしれません。
でも、毎日のこととなるとコストも考えなければなりませんし、作りたい時にすぐに材料を買いたいですよね！！
材料の銘柄は参考にしてもらって、皆さんが自分のお気に入りの材料☆を見つけてもらえればいいなーと思います。(同じ分量でも材料の銘柄が違うと味に違いが出てきます。もちろんHBの機種によっても違ってきますし、室温でも違ってきます)
ちなみにパンを焼くための道具は以下を見てください。
まとめ
毎度のことながら、HB（ホームベーカリー）だと決まった材料を放り込み、4時間たてばそれなりの食パンができ上がるというのがとても便利なところです。
その間にもいろんなことが出来てしまいます。
近所のスーパーで、いつでも手に入る材料ならば、夕飯のお買い物ついでに食パンの材料が購入できますね。
今日はHBに放り込むのもおっくうなくらい疲れている時は、もちろん市販のお気に入りパンを買って帰るふわぱんです(*’▽’)
息子氏も、
と申しております。
息子氏とお嬢が市販のパンで共通して好きなものは～～～
パスコのスナックパン！！チョコ味『だってちょっとトーストするとめちゃくちゃ美味しいから～(^^♪』だそうです。
さぁ！明日はどんな食パン焼こうかなー！
