こんにちは！ふわぱんです。
今日のパンは、
です！
では！行ってみよう～
国産小麦のベーグルの特徴
このベーグルの特徴は、
- 国産小麦の春よ恋を使用
したことです。
春よ恋は、国産小麦はるゆたかの後継品種。北海道で育った国産小麦で小麦の風味がしっかりと感じられます。
春よ恋はリッチなパンを作ってもそれぞれの素材の味を引き立ててくれます。
使った春よ恋は、コレです。
春よ恋はCottaで買えますよ。
では、レシピにいってみよ～！
国産小麦のベーグルの材料と分量
強力粉・・・・２５０ｇ
（春よ恋を使用）
三温糖・・・・・１５ｇ
ドライイースト・・３ｇ
塩・・・・・・・・２ｇ
水・・・・・・１２５ml
今回のひと工夫
いつもより５分程度焼き時間を長めに
今回は国産小麦のベーグル！
いつもより５分程度焼き時間を長めにしみました。
トーストしなくても外側パリッとなりました。
外はパリパリで中はふんわりもっちりで小麦の風味！
良いあんばいになりました。
ベーグルなら急いでいる時でも焼けます
ひと工夫というわけではありませんが、ベーグルは他のパンより早く作れます。
・・・ホントは前日にHBで食パンを仕込むハズでした。
でも、疲れていてうっかりテレビを見ながら寝落ち。
気が付けばリビングには誰もおらず朝の５時。
息子氏が朝の８時半からスイミングの予定だというのにパンがない！
ベーグルならなんとか今からでも間に合うだろうと思い、寝ぼけながらもパン作りを開始。
７時半前には焼き上がり無事に事なきを得ました。
ベーグルを焼くにあたってのご注意！
ベーグルを作るにあたって、気を付けてほしいことは！！いろいろあります。
ベーグルは、生地を茹でるという重要な工程もありますし！
ベーグルの作り方やご注意は、過去記事を参考にしてみて下さい。
国産小麦のベーグルの感想
さて、国産小麦のお味はどうでしょうか？
やっぱり国産小麦は味がいいように思います！
息子氏は、焼いたベーコンを挟んで食べてました。
とのことで大好評。
まとめ
パンはとにかく作り始めたら目が離せません！
温度や発酵具合やら気にしなければならないことがいっぱい。
それがパン作りの楽しいところなのですが・・・ちょっと面倒なときも？
その点、HB（ホームベーカリー）なら、決められた材料を放り込めば、生地をこねて発酵までやってくれますよ！
毎日のパンづくりにはとっても便利なのです。
今回は国産小麦(北海道産強力粉春よ恋)を使ってベーグルを焼いてみました。
国産小麦の風味がおいしいベーグルはなかなかGood！！
急いで作りましたがいい出来です。
