パンづくり

【清水ベーグルその2】しっかりモチモチ+αのアレンジ法!

こんにちは!ふわぱんです。

今日は☆清水ベーグル☆プレーンにちょい足しアレンジベーグル3種をご紹介していきたいと思います!

では!行ってみよう~

子ども大好き☆チョコチップベーグル(ココア生地)☆

チョコチップベーグル

強力粉・・・・・・・250g
三温糖・・・・・・・・20g
ドライイースト・・・・・3g
塩・・・・・・・・・・・2g
純ココア・・・・・・・10g
チョコチップ・・・お好きな量
水・・・・・・・・・125ml

チョコチップは成形の時に生地に包み込むのがおススメ(*‘ω‘ *)

しっとりあまい☆パンプキンベーグル☆

パンプキンベーグル

強力粉・・・・・・・235g
三温糖・・・・・・・・15g
ドライイースト・・・・・3g
塩・・・・・・・・・・・2g
かぼちゃフレーク・・・15g
水・・・・・・・・・125ml

かぼちゃフレークを入れるとプレーンより若干甘みと柔らかさが増して美味(*^-^*))

紫色が可愛い☆紅いもベーグル☆

紅いもベーグル

強力粉・・・・・225g
三温糖・・・・・・15g
ドライイースト・・・3g
塩・・・・・・・・・2g
紅いもパウダー・・・25
水・・・・・・・125ml

キレイな紫色が出るまでパウダーの量を調節しましたが、紅芋パウダーの銘柄が違うと出方が違ってくると思うので、色々試してみて下さいね(*’ω’*) 
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感想とまとめ

今回は3種のアレンジベーグルをご紹介しました!

プレーンをマスターすれば、食パンと同じくアレンジ無限大の☆ベーグル☆

ちょっとしたお持たせにも喜ばれます♡

純ココアチョコチップは近所のスーパーで購入できます。

かぼちゃフレーク紅いもパウダーは、私はいつもカルディさんで購入しています。

黒と黄色と紫でハロウィンカラーにもなるので、ハロウィンの季節におススメ(*^▽^*)

3種類のベーグルを作って、1個を3分割して組み合わせると~

更にハロウィン感が増してカワ(・∀・)イイ!!♡

3種類つくるのが大変だけど(笑)

私は子供たちがお友達のお家に遊びに行かせてもらう時や、習い事の先生にちょとしたお礼にしたりしてます。

我が家の近所にはベーグルが売ってないので案外喜ばれますよ(*^-^*)

息子氏も、

HB(ホームベーカリー)ってこんなに便利やったんやな~再発見!!

と申しております。

さぁ!明日はどんな食パン焼こうかなー!

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